鹽城餐飲業(yè)3月19日全面復(fù)工營(yíng)業(yè)

為滿足群眾日常生產(chǎn)生活需要，推動(dòng)我市餐飲業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，促進(jìn)市場(chǎng)穩(wěn)定繁榮，3月19日，市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)向全市發(fā)出《關(guān)于全市餐飲業(yè)全面復(fù)工營(yíng)業(yè)的通知》，推動(dòng)我市餐飲企業(yè)全面有序地復(fù)工營(yíng)業(yè)。

市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)要求，餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人要承擔(dān)疫情防控、安全生產(chǎn)主體責(zé)任，嚴(yán)守疫情防控關(guān)，做好餐廳店堂的全面消毒和對(duì)員工的疫情防控知識(shí)培訓(xùn)工作，堅(jiān)持疫情防控與復(fù)工復(fù)產(chǎn)兩手抓、兩手硬、兩不誤。要嚴(yán)守安全生產(chǎn)關(guān)，對(duì)各類電器、消防及特種設(shè)備進(jìn)行全面檢查。同時(shí)嚴(yán)守食品安全關(guān)，及時(shí)清理春節(jié)期間庫(kù)存的過(guò)期或變質(zhì)食品。

“我們鼓勵(lì)實(shí)行分餐制、公勺公筷制，每桌至少登記一名顧客的姓名和聯(lián)系方式。”市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)徐加忠說(shuō)，餐飲企業(yè)要做好客人用餐前后的消毒工作，要確保室內(nèi)開(kāi)門、開(kāi)窗，保持自然通風(fēng)，做好工作場(chǎng)所、門把手、電梯、洗手間等公共區(qū)域及相關(guān)物品的定期消毒工作，并在醒目位置張貼提示語(yǔ)，提醒顧客戴口罩進(jìn)入餐廳，用餐完成后或離開(kāi)座位必須及時(shí)佩戴口罩。

圖片由網(wǎng)友“本性不改”提供