在第十八屆中國(guó)國(guó)際糧油產(chǎn)品及設(shè)備技術(shù)交易會(huì)期間，中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦“特色產(chǎn)業(yè)市縣發(fā)布會(huì)”，建湖縣被命名為“中國(guó)蝦稻米之鄉(xiāng)”。

圖片由網(wǎng)友“顧與南歌°”提供

近年來(lái)，建湖縣政府注重生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，采取稻蝦輪作方式，推進(jìn)“稻蝦共生”生態(tài)農(nóng)業(yè)。

稻谷收獲后秸稈還田、冬季灌水，既肥水養(yǎng)蝦，又殺滅殘存害蟲(chóng)，減少次年蟲(chóng)害；小龍蝦褪換甲殼和排泄物為水稻提供有機(jī)肥料，更重要的是小龍蝦的生存制約了田間農(nóng)藥化肥的施用，使“綠色水稻”和“綠色水產(chǎn)”協(xié)同發(fā)展，在這獨(dú)特的地理環(huán)境和稻蝦共生模式下，生長(zhǎng)出來(lái)的蝦稻米，是名副其實(shí)的“生態(tài)米、安全米、放心米”！