由中共鹽城市委宣傳部與鹽城廣播電視總臺(tái)聯(lián)合攝制的六集人文美食紀(jì)錄片《鹽城味道》，伴著日漸濃厚的節(jié)日氛圍，于2022年1月25日正式上線。紀(jì)錄片分為《穿古越今》《早安鹽城》《鄉(xiāng)情“風(fēng)”物》《開(kāi)門見(jiàn)“鮮”》《“醉”美味道》《甜蜜生活》六集。具體如下。

圖片由網(wǎng)友“相聚愛(ài)益切”提供

1、《穿古越今》

全面展現(xiàn)鹽城的飲食體系以及與之相關(guān)歷史文化。

2、《早安鹽城》

通過(guò)東臺(tái)魚湯面、蟹黃湯包、雞蛋餅等“上心”早點(diǎn)折射出鹽城人對(duì)于生活品質(zhì)的追求。

3、《鄉(xiāng)情“風(fēng)”物》

通過(guò)“風(fēng)”與時(shí)間的催化而生成的美食，展現(xiàn)鹽城人善于運(yùn)用自然和原始的力量。

4、《開(kāi)門見(jiàn)“鮮”》

以麻蝦醬、燒螺螄、大閘蟹等地方特色水產(chǎn)美食展現(xiàn)鹽城通江達(dá)海、水網(wǎng)密布的地域特色和生活風(fēng)貌。

5、《“醉”美味道》

帶你認(rèn)識(shí)鹽城以酒入味腌制鹽城人餐桌上的“家常菜”、外地人眼中的“奇怪菜”。

6、《甜蜜生活》

是阜寧大糕、伍佑糖麻花、建湖藕粉圓等糕點(diǎn)甜食和它們背后的美好寓意。

《鹽城味道》全景式展現(xiàn)鹽城融匯古今的傳承之味，樸實(shí)自然的家常之味，親切熟悉的鄰里之味，綿延萬(wàn)里的鄉(xiāng)土之味，以及其中蘊(yùn)含的豐富、厚重、獨(dú)特的鹽城人文風(fēng)情。