鹽城工學院海洋與生物工程學院的前身是1996年創(chuàng)辦的鹽城工學院海洋工程系；2004年海洋工程系與化學工程系合并組建化學與生物工程學院。2015年1月，為了策應“江蘇沿海大開發(fā)”國家戰(zhàn)略，海洋與生物工程學院從原化學與生物工程學院拆分而獨立組建。

學院建有海洋技術(shù)系、生物工程系和食品科學與工程系等3個專業(yè)系；擁有3個一級學科：水產(chǎn)學、生物工程、食品科學與工程；6個本科專業(yè)（方向）：海洋科學、海洋技術(shù)、水生動物醫(yī)學（新專業(yè)）、生物工程、農(nóng)學（未招生）、食品科學與工程。

學院擁有1個省級重點建設(shè)學科（生物工程）、1個校級重點建設(shè)學科（水產(chǎn)學）。學院擁有江蘇省海洋灘涂生物化學與生物技術(shù)重點建設(shè)實驗室、江蘇實驗教學示范中心（海洋生物工程實踐教育中心）、江蘇省沿海池塘養(yǎng)殖生態(tài)重點實驗室、江蘇省灘涂底棲生物學重點實驗室、江蘇省沿海池塘養(yǎng)殖魚類飼料工程技術(shù)研究中心、鹽城市沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖公共技術(shù)服務中心等研究教學機構(gòu)。

學院現(xiàn)有教師51名，其中專任教師45人。專任教師中，高級職稱人員占53%，其中教授11名占24%、副教授15名占29%；博士35名，占78%。在教師隊伍中，省333高層次人才、“青藍工程”、六大人才高峰系列等人才培養(yǎng)計劃共16名；14名教師具海外研修經(jīng)歷；2名教師受聘為揚州大學、寧波大學博導，19名教師分別受聘為鹽城工學院、江蘇大學、南京農(nóng)業(yè)大學等高校碩士研究生導師。

近三年，學院共獲得省部級以上科研項目140多項，其中國家自然科學基金項目9項，國家科技部項目共4項，發(fā)表期刊論文120余篇，其中SCI收錄論文70余篇，授權(quán)專利近50項，獲得各級科研獎勵30余項。

學院在考研錄取率、就業(yè)率等方面均名列學校前茅，2017年被985、211高校錄取的研究生數(shù)占考取研究生總數(shù)的60%；2018年考研錄取率達27.5%，名列全校第一。2019年考研錄取率達32.5%，自學院成立起連續(xù)五年獲得學?？佳小⒕蜆I(yè)工作先進集體的榮譽稱號。

學院良好的教學科研條件和優(yōu)秀的師資力量，為高質(zhì)量地培養(yǎng)人才和高水平地建設(shè)學院提供了保障。海洋與生物工程學院正在以嶄新的姿態(tài)、飽滿的激情和旺盛的斗志，開拓創(chuàng)新，團結(jié)協(xié)作，培養(yǎng)面向海洋生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的應用型高素質(zhì)人才，為實現(xiàn)“十三五”建設(shè)目標，更好地服務于江蘇沿海開發(fā)而努力奮斗。