據(jù)國家統(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊價格調(diào)查監(jiān)測資料顯示：2021年10月份計算鹽城“菜籃子”價格指數(shù)的肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等五類副食品價格“四跌一漲”，與9月份相比，10月份鹽城市“菜籃子”價格環(huán)比下跌0.5%。

圖片由網(wǎng)友“一世妖嬈”提供

2021年10月份肉類價格環(huán)比下跌1.9%。其中：后腿豬肉平均零售價格每公斤為30.88元，環(huán)比下跌3.5%；肋條肉每公斤為29元，環(huán)比下跌3.9%；小排骨每公斤為54.79元，環(huán)比下跌4.6%；大排骨每公斤為29元，環(huán)比下跌4.9%；牛肉價格環(huán)比上漲0.4%。

禽類價格環(huán)比下跌0.5%。其中：白條雞平均零售價格每公斤為19.49元，比9月份上漲5.4%；活草仔雞平均價格每公斤為24.50元，比9月份下跌0.5%；活草母雞價格比9月份下跌1.8%。

蛋類價格環(huán)比下跌1.7%。其中：良種雞蛋每公斤從9月份的11.45元跌到10月份的11.06元，下跌3.3%；草雞蛋每公斤為17.53元，環(huán)比下跌0.1%。

水產(chǎn)品類價格環(huán)比下跌5%。其中：鯽魚平均零售價格為21.38元/公斤，環(huán)比下跌24%；鳊魚價格為19.33元/公斤，環(huán)比下跌15%；鰱魚價格為19.50元/公斤，環(huán)比下跌11%；河蝦價格環(huán)比下跌1.7%；對蝦價格環(huán)比上漲12.6%。

蔬菜類價格環(huán)比上漲8.1%。調(diào)查的33個品種呈“18漲14跌1平”，蔬菜混合平均零售價格每公斤漲到9.21元。其中：菠菜價格環(huán)比上漲29%、西紅柿上漲21%、黃瓜上漲79%、筍瓜上漲81%、絲瓜上漲50%、洋白菜上漲3%，青菜價格環(huán)比下降14%、芹菜下跌2%、空心菜下跌3%、藕下跌11%、冬瓜下跌12%、青椒下跌1%。

據(jù)鹽城國調(diào)隊分析，9月中下旬以來，山東、河南、河北等地持續(xù)低溫陰雨天氣，導(dǎo)致蔬菜生長放緩，田間濕度大加重了病蟲危害，多地蔬菜大面積延期上市甚至減產(chǎn)，引發(fā)部分菜價較大幅度上漲。每年這時候正是“青黃不接”之時，夏季蔬菜上市基本結(jié)束，秋冬蔬菜少量上市，市場供應(yīng)量減少，會帶來菜價上漲。今年不少省份的強降雨和低溫等不利天氣，放大了鮮菜價格的季節(jié)性波動。鹽城市場蔬菜價格上漲主要是從2021年10月中旬開始的，因此月度平均價格漲幅并不明顯，豬肉價格也是如此。