安豐古鎮(zhèn)位于東臺(tái)市西部中段，沿海高速、新長(zhǎng)鐵路貫穿其間，204國(guó)道與333省道，串場(chǎng)河與通榆河在該鎮(zhèn)交匯。鎮(zhèn)城面積71.2平方公里，鎮(zhèn)區(qū)面積10平方公里，5.4萬人口。2007年6月9日，國(guó)家建設(shè)部、文物局批準(zhǔn)并授予安豐鎮(zhèn)為第三批“中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)”稱號(hào)。

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安豐古鎮(zhèn)成陸于新石器時(shí)代，古名小淘浦，漢初以煮鹽入史，南宋設(shè)小淘鹽場(chǎng)，元代名安豐鹽課司。明清以鹽名市而賦甲淮南中十場(chǎng)，今以高效農(nóng)業(yè)、禽畜業(yè)、紡織業(yè)、生物制藥業(yè)興盛。

該鎮(zhèn)現(xiàn)存歷史街道4處，古巷道38條，明清建筑30余處。以古南石橋大街為中軸、鮑氏建筑群為代表的15萬多平方米古建筑群，盡顯晉徽商賈與淮夷本土建筑流派相融合的獨(dú)特風(fēng)貌。

安豐明清古街位于安豐老街南端，由南石橋大街河北玉街兩段組成，是安豐“七里長(zhǎng)街”保留最完好的一部分。全長(zhǎng)近500米，中間一段保留石板街面。街東有巷道7條，街區(qū)內(nèi)有省文保單位—鮑氏大樓，鹽城市文保單位—吳氏宗祠（明末清初鹽民詩(shī)人吳嘉紀(jì)家祠），名人故居—畫家戈湘嵐、毛主席像章紀(jì)念館、中華煙標(biāo)館、麥秸畫展示館、鹽課司、古戲臺(tái)等13個(gè)展館。安豐古鎮(zhèn)年接待游客量超過80萬人次。

鮑氏大樓

鮑氏大樓由當(dāng)?shù)厍迥┬悴捧U蘊(yùn)皋先祖于清道光三十年(1850)營(yíng)造，時(shí)作錢莊之用。外觀高墻四圍，設(shè)內(nèi)外墻門二重，外墻門南向位于東首，門墻門東向，與外墻門成直角。門內(nèi)共南北2進(jìn)，第一進(jìn)大廳，對(duì)面為雜屋；第二進(jìn)樓廳，中間有墻門相隔，天井狹長(zhǎng)。兩廳均為抬梁式結(jié)構(gòu)，用料碩大，樓廳用月梁。在第二進(jìn)西側(cè)上下廂房的磚墻處，辟有暗門可通向隔壁花廳。花廳西側(cè)原有更大規(guī)模樓房，已毀。三進(jìn)十八間,整個(gè)面積414．5平方米。裝修精致，磚雕、木飾尤為精美，具有明顯的徽式建筑特色；既反映出清末當(dāng)?shù)厣唐方?jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的歷史，又給人以美的享受，具有重要價(jià)值。

地址：東臺(tái)市安豐鎮(zhèn)王家巷1號(hào)

下灶蠶豆

東臺(tái)市安豐鎮(zhèn)下灶村獨(dú)有的特產(chǎn)。明清時(shí)被列為"貢品"。這種蠶豆，粒形扁圓，大如拇指，豆身中間略呈凹陷，形似牛腳，俗名"牛腳扁"。奇異的是，若把"牛腳扁"換一個(gè)地方種植，就是與下灶村一埂之隔，長(zhǎng)出來卻面目全非，不是顆粒較小，就是味道不佳。當(dāng)年，這里的寺廟庵堂都競(jìng)相選用"牛腳扁"豆瓣做湯下面，湯白如乳，其味鮮美。興化學(xué)士李春芳來安豐求學(xué)于王艮門下，每逢青豆上市時(shí)，師生兩人最喜采食品賞。

后來，李春芳當(dāng)上宰相，就把"牛腳扁"大蠶豆進(jìn)貢給皇帝，得到贊賞。從此"下灶蠶豆"年年進(jìn)貢，并還指派1購(gòu)運(yùn)青豆和干豆，作御膳之用。明清兩朝，皆沿用此豆。那時(shí)的下灶村，成了"御豆園"。